Le monde d'Acarouany

02 juin 2016

Merci Moulinex

J'ai eu la joie et la surprise d'être contacté par Moulinex pour recevoir une nouveautée Cookéo!!! Des stickers pour personnaliser l'engin!

Fraichement reçu ce jour, donc pas encore utilisé, mais je ne manquerais pas de faire suivre des photos!!!

Voici le lien où vous pouvez les trouver : http://www.moulinex.fr/accessory/csp/1500637515

 

13322115_10209116468450200_2435741529391019027_n

 

Posté par acarouany à 12:28 - Commentaires [0] - Permalien [#]


19 mars 2016

Béchamel au Soup&co

Je préfére la faire à la casserole, mais il est possible de faire sa béchamel dans le soup&co

Im vous faudra :

30 g de farine

20g de maïzena

40 g de beurre

400 ml de lait

sel, poivre, noix de muscade en poudre

Mettre les ingrédients dans la cuve et mixer

Soup&co en mode manuel 75° pendnat 20min

Mettre la lame en marche au minimum durant la cuisson (on entend le moteur tourner)

De temps en temps (environ toutes les 5minutes) mixer un peu plus fort pendant quelques secondes

Posté par acarouany à 13:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Lasagne facile et rapide

Faire des lasagnes maison peut paraitre difficile.

Comme toute la famille adore ce plat et que cela fait des années que j'en fait, j'ai simplifié au fil des années ma recette de base, pour au final réussir à les faire en - d'1/2..... avec Cookéo et Soup&co

 Je précise qu'il est possible d'utiliser une casserole, un faitout, une cocotte

Bolognaise au cookéo - Le monde d'Acarouany

4 steacks hachés - 1 petite conserve de concentré de tomate - 1 boite de tomate concassé ou pulpe - 2 tomates (en option) - 1 petite verre de vin rouge - 1càc bombée de fond de veau - Bouquet garni - Hacher l'oignon le faire revenir en mode DORER, jusqu'à ce qu'il soit translucide.

http://acarouany.canalblog.com

+

Béchamel au Soup&co - Le monde d'Acarouany

Je préfére la faire à la casserole, mais il est possible de faire sa béchamel dans le soup&co Im vous faudra : 30 g de farine 20g de maïzena 40 g de beurre 400 ml de lait sel, poivre, noix de muscade en poudre Mettre les ingrédients dans la cuve et mixer Soup&co en mode manuel 75° pendnat 20min Mettre la lame en marche au minimum durant la cuisson (on entend le moteur tourner) De temps en temps (environ toutes les 5minutes) mixer un peu plus fort pendant quelques secondes

http://acarouany.canalblog.com

Lorsque les 2 sauces sont prétes, je les mélange ensemble.

Mettre une couche de sauce, une couche de lasagne (non cuite), sur plusieurs épaisseurs, et finir par une couche de sauce.

Soupoudrer de gruyére rapé

Mettre au four à 210° pendant 40/45min

DSC_0404

Posté par acarouany à 13:13 - Commentaires [0] - Permalien [#]

18 mars 2016

Mousse à la banane dietetique

3 blancs d'oeufs à température ambiante
3 bananes 
2 c. à soupe de crème à 15 % ou de lait de coco
Chocolat noir (option)
Préparation : 10 minutes 

 

Battre les blancs d'oeufs en neige
Mixer les bananes pour faire une purée lisse et ajouter la crème ou le lait de coco
Ajouter la purée de banane aux blancs d'oeufs. 
Mélanger doucement pour obtenir une préparation homogène. 
Verser dans des ramequins
Raper du chocolat sur le dessus pour la déco

DSC_0397 (1)

Posté par acarouany à 15:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

02 février 2013

Saucisses lentilles au Cookéo

Saucisses lentilles au Cookéo

pour 5 personnes

imagesCAOPWM9U

 

- 5 saucisses à cuire (style montbéliard)

- 500g de lentilles

- 2 càs de fond de veau

- Oignon piqué de clou de girofle

- sel/poivre

- eau

- carottes en morceaux (si besoin)

 

- Mettre tous les ingrédients (sauf les saucisses) et recouvrir d'eau dans le cookéo, faire cuire soit en passant par le mode "cuisson rapide" pendant 24min, soit en choisissant "lentille" dans le mode "ingrédients". Une fois la cuisson terminée, mettre les saucisses (rajouter de l'eau si il en manque), moi à ce moement de la cuisson, je rajoute un verre d'eau. et refaire cuire en mode "cuisson rapide" pendant 6minutes.

 


Cookies Pralin/Pralines

Cookies Pralin/pralines

P1170477

150 g de pralines concassées

- 75g de pralin 
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
125 g de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
220 g de farine
- 100 g de beurre mou, 
- 1/2 sachet de levure chimique

 

1. Préchauffez votre four à 180° .
Travaillez le beurre avec le sucre puis incorporez l'oeuf et la vanille ainsi que le sel, la levure et la farine.

2. Lissez suffisamment la préparation et ajoutez les pralines concassées et le pralin.
Réalisez des petites boules de pâte de la taille d'une noix que vous placerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

3. Enfournez les cookies durant 10 minutes.

Posté par acarouany à 17:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

23 janvier 2013

Bolognaise au cookéo

 

Bolognaise au Cookéo

 

IMG_20130123_113953

 

 

-  1 oignon

- 4 ou 5 steacks hachés

- 1 petite conserve de concentré de tomate

- 1 boite de tomate concassé ou pulpe

- 2 tomates (en option)

- 1 petite verre de vin rouge

- 1càc bombée de fond de veau

- Bouquet garni

- sel/poivre

 

- Hacher l'oignon le faire revenir en mode DORER, jusqu'à ce qu'il soit translucide.

- Rajouter les steacks toujours en mode DORER

- Rajouter les autres ingrédients.

- Mettre en mode CUISSON RAPIDE et faire cuire 8minutes

- Réassaisonner si besoin

 

Posté par acarouany à 11:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

30 décembre 2012

Mugcake - Fondant, coulant au chocolat- Rapide au micro onde

Ingrédients pour une tasse :

40 g de chocolat noir
40 g de beurre
20 g de sucre
20 g de farine
1 oeuf

Casser le chocolat et le mettre dans un mug avec le beurre en morceaux.
Faire chauffer la tasse 30 s au micro-ondes et mélanger.
Ajouter le sucre, la farine et l'oeuf battu en mélangeant bien entre chaque ingrédient.
Faire cuire de nouveau 1 min au micro-ondes. 

 

C'est bluffant!!!

Posté par acarouany à 15:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

29 décembre 2012

Creme à la vanille au Cookéo

J'ai suivi le programme recette au chocolat, mais au lieu de mettre de la poudre de cacao j'ai mis une gousse de vanille fendu pendant la cuisson. Bien remuer pendant la cuisson. La prochaine fois je metttrais moins de sucre (là, j'avais mis du sucre vanillé maison).

 

12/01/2013

J'ai fais cette recette hier soir car nous avions des invités, ils ont adorés cette créme. Toujours pas essayé au chocolat, mais par contre bien envie de la faire avec de la pistache.

Posté par acarouany à 13:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

Dinde au curry au cookéo

- 400g d'escaloppe en morceaux

- 2 cs de curry doux

- 1/2 oignon émincé

- 40g de fruits secs (pour le côté sucré/salé) mais cela dépend des gouts

- sel/poivre

- 50ml de créme semi épaisse

- 150 ml d'eau

 

Mode manuel - 14min

Posté par acarouany à 11:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :